Làm bánh mochi kem ngon như nhà hàng với lò vi sóng Hafele

Những ngày hè nắng nóng lúc nào bạn cũng có cảm giác thèm một cốc nước mát hay một ly kem mát lạnh để thảo cơn khát của bạn. Nhưng nắng nóng khiến bạn ngại đi ra ngoài, vậy phải làm sao? Hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách làm bánh mocha kem vừa có vị thanh mát vừa có vị của bánh thật là ngon. bằng lò vi sóng nhé.


Nguyên liệu chuẩn bị:
Bột nếp 115 gam
Nước sôi để nguội 180 ml
Bột ngô 100 gam
Đường 55 gam
Kem tùy theo sở thích

Làm bánh mochi kem ngon như nhà hàng với lò vi sóng Hafele

Cách làm:
Bước 1:
Bạn dùng chiếc muỗng để khoét kem thành những viên tròn nhỏ, bỏ vào trong khuôn cupcake rồi để vào ngăn đông của tủ lạnh để kem không bị tan chảy.
Đường và bột nếp trộn đều tùy từng người mà ăn ngọt hoặc hơi có vị ngọt để bạn cho đường. Bạn cho nước vào hỗn hợp trên khuấy đều và nhẹ để bột tan, đừng để bột bị vón cục đến khi bột tạo thành lớp mịn là được.
Đổ bột vào bát thủy tinh, bật lò vi sóng ở chế độ 1200 W cho vào quay khoảng 1 phút. Dùng spatula đã nhúng vào nước trộn đều rồi lại cho bột vào quay tiếp khoảng 1 phút thì lấy bát bột ra đảo thêm một lần nữa. Lần cuối quay khoảng 30 giây ra bột chuyển từ màu trắng sang màu ngà là bột đã chín.
Dùng một chiếc mâm rửa sạch, trải một lớp giấy nến xuống rồi rắc bột ngô lên san phẳng rồi đổ lớp bột đã quay chín lên trên san đều. Sau đó rắc lớp bột ngô nữa lên trên. Sau đó bạn cho chúng vào tủ lạnh để khoảng 20 phút cho bột cứng lại.

Khi lấy ra khỏi tủ dùng bột cutter tròn, cắt bột thành những miếng tròn có kích thước bằng nhau . Chú ý những cutter phải có kích thước lớn hơn viên kem để lát nữa bạn mới có thể bọc được kem.
Giũ miếng cắt cho rơi hết lớp bột ngô, xếp bột lên một chiếc đĩa, cứ mỗi lớp bột lại ngăn bằng một miếng màng bọc thực phẩm.
Sau khi đã xếp xong, bạn lại nhấc màng bọc thực phẩm ra, đặt xuống mặt phẳng rồi lấy kem trong tủ lạnh ra, đặt mỗi chiếc bánh một viên kem sau đó vo chúng lại sao cho miếng bột bọc kín viên kem. Bạn cầm cả màng bọc thực phẩm để vo kem và xoáy thật kỹ để vỏ bánh không bị khô rồi lại đặt chúng trở lại khuôn cupcake để chúng có hình dáng cố định. Sau khi làm xong cho bánh vào tủ lạnh thêm 15 phút để bánh đứng dáng. Sau đó bạn có thể lấy ra và ăn chúng.

Đọc thêm: 

• lò nướng có nướng được rau củ quả không
• Một số lưu ý bạn cần biết khi sử dụng lò nướng

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món bánh mochi đây là loại bánh dày của người Nhật, nó thật sự rất hấp dẫn với vị kem ngọt mát bên trong và lớp vỏ mỏng, dai dai bên ngoài sẽ làm bạn thích thú trong những ngày hè oi bức.

Với chiếc lò vi sóng Hafele bạn không còn ngại bất cứ món ăn nào và mỗi món ăn sẽ cho bạn những trải nghiệm thú vị. Ngoài ra, ở công ty chúng tôi còn có lò nướng Hafele, bếp từ hafele… và nhiều thiết bị bếp chính hãng khác hy vọng sẽ giúp bạn làm thành những món ăn ngon và hấp dẫn. Khi bạn có nhu cầu hãy liên hệ Bếp An Thịnh.